Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Cách làm đậu phộng xào tỏi, ớt và nước mắm

The delicious dessert after a meal | Những Món Ăn Tráng Miệng Thơm Ngon Sau Bửa Ăn.

Cách làm đậu phộng xào tỏi, ớt và nước mắm

Postby DaMinhChau » March 20th, 2018, 10:36 pm


Cách làm đậu phộng xào tỏi, ớt và nước mắm

Image

Đậu phộng cháy mắm tỏi (Hình: Ngọc Lan/Người Việt)





Nguyên liệu:

    -300 g đậu phộng còn nguyên vỏ

    -3 muỗng canh nước mắm

    -3 muỗng canh đường cát

    -4 tép tỏi băm nhuyễn

    -1-2 muỗng cà phê ớt bột

    -1/2 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

-Cho đậu phộng vào chảo + 1 muỗng canh muối, rang đều với lửa nhỏ cho đến khi đậu chín vàng.

Image


-Trút đậu ra rổ, rây nhẹ cho muối rớt xuống. Để nguyên vỏ đậu.

-Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn + 4 tép tỏi băm nhuyễn. Xào cho tỏi vàng lên (đừng để khét).

-Cho vào chảo tỏi 3 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường cát + 1-2 muỗng cà phê ớt bột +1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều hỗn hợp. Trút đậu phộng đã rang vào. Trộn đều tay. Để lửa nhỏ.

Image


-Trộn cho đậu thấm đều hỗn hợp trên, đến khi thấy đậu có vẻ như khô lại thì tắt bếp (khoảng 4-5 phút). Nhắc chảo ra khỏi bếp (vì để trên bếp nóng đậu có thể bị khét)

Image


-Chờ đến khi đậu nguội thì dùng tay bóp nhẹ cho các hạt đậu rời ra (lúc này đậu đang dính thành khối).

-Cho vào hủ đậy kín để đậu được giòn lâu.

Đậu phộng cháy mắm tỏi làm rất nhanh, gọn, đơn giản nhưng ăn khá lạ miệng, có thể ăn không hoặc ăn với cơm, với xôi trắng đều rất ngon.


Người hướng dẫn: Nhân Tâm
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 98696
Has thanked: 35633 times
Have thanks: 49127 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: July 21st, 2018, 7:20 pm
Country: United States of America
    Windows 10 Firefox

Return to Dessert dishes | Món Tráng Miệng

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests