Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Làm Bánh Mì Tại Gia

The delicious dessert after a meal | Những Món Ăn Tráng Miệng Thơm Ngon Sau Bửa Ăn.

Làm Bánh Mì Tại Gia

Postby DaMinhChau » November 18th, 2017, 12:15 am


Image


Nguyên liệu:

    280 gram bột mì số 13,

    5 gram men nở khô,

    1 quả trứng gà nhỏ,

    1 thìa sữa bột,

    20 gram bơ,

    15 gram đường,

    chút muối và nước.

Image


Hướng dẫn cách làm:

Cho bột mì, đường, sữa bột, muối vào một cái tô to, trộn đều, sau đó thêm men nở và trộn đều lần nữa.

Image


Đập trứng gà cho vào tô bột, thêm 120 ml nước và bắt đầu nhồi bột, cứ thế nhồi cho tới khi thành một khối bột, thêm bơ và nhồi tiếp cho khối bột mềm mịn, dẻo mà không dính tay là được. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, ủ bột tới khi nở to gấp đôi.

Lấy khối bột ra bàn sạch, rắc chút bột khô lên bàn rồi ấn xẹp miếng bột, chia thành 7-8 miếng bột đều nhau rồi làm tròn từng miếng bột, đậy kín để bột nghỉ 10 phút.

Image


Sau 10 phút đặt miếng bột lên bàn và cán xẹp bọt khí, cuộn từ từ từng ít một từ trên xuống dưới, nối mép bột lại cho dính vào nhau, vê 2 đầu miếng bột tạo hình chiếc bánh mì, đặt vào khay nướng và đậy kín lại để cho bột nở gấp đôi hoặc gấp 3.

Image


Bánh sau khi đã nở gần được thì bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò 10 phút trước khi nướng. Bạn cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút là bánh chín vàng.

Image

Bánh chín lấy ra để trên giá sắt cho nguội bớt là có thể thưởng thức.


Image


Món bánh mì tự làm đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, bạn có thể kẹp pate vào bánh hoặc chấm sữa đều rất ngon, cũng có thể làm ăn kèm với nước hầm trong các buổi tiệc gia đình.

.

Vũ Hương Giang
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks:
Phong Điền
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 92157
Has thanked: 35517 times
Have thanks: 48316 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: February 21st, 2018, 2:22 am
Country: United States of America
    Windows 8 Firefox

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to Dessert dishes | Món Tráng Miệng

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest