Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Cách Làm Chả Cốm Thơm Ngon

This Is The Nutrition Recipes for those who need enrichment | Đây Là Những Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Những Ai Cần Bồi Bổ

Cách Làm Chả Cốm Thơm Ngon

Postby DaMinhChau » August 24th, 2017, 1:35 pm


Cách Làm Chả Cốm Thơm Ngon





Image

Chả cốm ăn cùng bún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội.


Chả cốm vàng ươm, giòn rụm có vị ngọt từ thịt, hương thơm vị cốm mới và ngậy béo của mỡ phần sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên gia đình bạn trong bữa cơm nhà.
Nguyên liệu:

- 500 g giò sống

- 100 g mỡ phần

- 200 g cốm tươi (có thể dùng cốm khô)

- Gia vị gồm: hạt tiêu và nước mắm ngon

Cách làm:

- Mỡ phần làm sạch, thái hạt lựu.

- Trộn giò sống và mỡ phần cùng nước mắm và hạt tiêu cho thật đều.

Image

Nguyên liệu sau khi đã sơ chế.


- Nếu dùng cốm khô, nên rửa sơ nhanh dưới vòi nước, lấy ra để ráo.

- Cho cốm vào hỗn hợp trên trộn thật đều. Thêm 20 ml dầu ăn vào hỗn hợp rồi quết thật đều, cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30 phút.

Image

Hấp sơ chả khoảng 10 phút.


- Nặn chả cốm thành hình dẹt hay tròn tùy theo ý thích, rồi mang đi hấp sơ 10 phút. Nếu có điều kiện, bạn có thể lót lá sen dưới chả để hấp, để chả được thơm ngon hơn.

Image

Miếng chả cốm vàng ươm, thơm ngon.


- Sau khi hấp xong, bạn đun nóng chảo dầu, thả chả cốm vào rán. Khi miếng chả vàng đều, thơm dậy mùi cốm là chín.

Thuy Anh Nguyen
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 8 Firefox

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to Salty Recipes | Món Ăn Mặn

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest