Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Làm gỏi chay bốn mùa trong 10 phút

Vegan Recipes is Good For Health And Body. | Món Ăn Thanh Đạm Tốt Cho Sức Khỏe Và Thân Hình.

Làm gỏi chay bốn mùa trong 10 phút

Postby DaMinhChau » February 22nd, 2017, 2:35 pm


Ngó sen và cổ hủ dừa giúp món gỏi bốn mùa thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm gỏi bốn mùa

Cổ hủ dừa: 100 gram

Dưa leo (dưa chuột): 1 trái

Ngó sen: 100 gram

Ớt sừng: 1 trái

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông xanh: 1 trái

Đậu phộng: 50 gram

Rau răm: 10 gram

Nước mắm chay: 1 muỗng canh

Nước cốt chanh: 1 trái

Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê

Đường, bột ngọt, bánh phồng tôm.

Cách chế biến gỏi bốn mùa trong 10 phút

Image

Gỏi bốn mùa có vị thanh, ngọt. Ảnh: An Huỳnh.



Rửa sạch cổ hủ dừa, để ráo, bào mỏng.

Rửa sạch ngó sen, ngâm trong nước cốt chanh pha loãng để không bị đen.

Rửa sạch rau răm, xắt rối.

Gọt vỏ dưa leo, rửa sạch. Bổ đôi, bỏ ruột, xắt mỏng.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, xắt mỏng. Ngâm hành tây với nước muối pha loãng khoảng 3 phút, vớt ra, xả lại với nước lạnh, để ráo.

Rạch đôi ớt sừng, bỏ hạt, xắt thanh dài kích thước 0,5x5 cm.

Rửa sạch ớt sừng, bổ đôi ớt theo chiều ngang xắt mỏng.

Làm nóng chảo dầu, chiên bánh phồng tôm. Khi bánh chín, vớt ra giấy thấm dầu.

Lần lượt cho cổ hủ dừa, ngó sen (đã xóc ráo nước), hành tây, dưa leo vào tô. Cho tiếp nước mắm chay, nước cốt chanh, đường, bột ngọt, tỏi băm, rau răm vào, trộn đều. Nêm vừa ăn.

Xếp ớt sừng xắt lát quanh đĩa, trút gỏi lên trên, thêm ớt sừng và đậu phộng. Món này ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Lưu ý khi làm gỏi bốn mùa chay

Bạn có thể thay thế các loại rau củ khác tùy sở thích.

Món ăn có vị chua nên chỉ dùng làm món khai vị. Trường hợp áp dụng chế độ ăn chay có trứng, bạn có thể biến gỏi bốn mùa thành món chính khi dọn kèm trứng luộc.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 103210
Has thanked: 35661 times
Have thanks: 49586 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2018, 2:45 pm
Country: United States of America
    Windows 10 Firefox

Return to Vegan recipes | Món Ăn Chay

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest