Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Mẹo làm dưa kiệu tiết kiệm đến 75% lượng đường

Exotic delicacies food of life. | Những món ăn ngon lạ trong cuộc sống.

Mẹo làm dưa kiệu tiết kiệm đến 75% lượng đường

Postby Kaylie T » January 18th, 2016, 12:39 pm


Image

Nguyên liệu:

- Kiệu quế: 1 kg
- Đường: 50 gr
- Giấm: 200 ml

Cách làm:

- Đun sôi hỗn hợp đường với giấm, cho tí muối vào trộn đều rồi để nguội.

- Kiệu làm sạch, phơi 1 nắng rồi xếp vào hũ, cho một ít ớt và tỏi vô, sau đó cho hỗn hợp nước đường giấm trên vào ngập mặt ở mức xăm xắp là được. Dưa kiệu thành phẩm sẽ chua chua ngọt ngọt, giòn, nước lại trong, rất thơm ngon.

Theo đầu bếp Vương, cách làm này giảm đến 75% lượng đường so với cách làm truyền thống là cứ 1 lớp kiệu, 1 lớp đường, tính ra mỗi 1kg kiệu phải dùng đến 200 gr đường, trong khi nước dưa kiệu thành phẩm lại khá đục.

Cẩm Nhi
Ảnh: Hoàng Thụy
Image
User avatar
Kaylie T
SuperModerator
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Âm Nhạc Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Post Bài
Đệ Nhất Xí Xọn Nử Hoàng VietDeThuong  
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Aries-Dương Cưu
Mood: tired
Posts: 26130
Has thanked: 14697 times
Have thanks: 26520 times
Joined: March 21st, 2012, 7:15 am
Last Visit: June 21st, 2016, 9:44 pm
Location: FL (✿◠‿◠)✬♥
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

Return to VietDeThuong Kitchen | Nhà Bếp Việt Dễ Thương

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests