Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Chè con ong

The delicious dessert after a meal | Những Món Ăn Tráng Miệng Thơm Ngon Sau Bửa Ăn.

Chè con ong

Postby Kaylie T » March 4th, 2015, 8:51 pm


Image

Để nấu chè con ong bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g gạo nếp
1 chút muối
160g đường phên/ đường làm bánh trôi/ mật mía
15g mật ong
1 củ gừng già
Vừng rang
1 chút dầu ăn để láng đĩa

Chế biến:

-Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước kèm chút muối qua đêm hoặc ít nhất 3 tiếng.

-Đổ gạo ra để ráo nước.

-Đặt nồi hấp lên bếp, cho gạo vào đồ chín. Lưu ý bạn đổ ít nước để đồ xôi thôi nhiều dễ làm xôi bị nhão.

-Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn, cho 80ml nước vào vắt kỹ lấy nước cốt. Đổ vào chảo chống dính.

-Bạn kiểm tra khi hạt xôi đã căng bóng, dẻo, hơi khô là được.

-Thêm đường phên, mật ong vào nấu cho đến khi đường tan hết thì đổ xôi vào phần nước đường.

-Để lửa nhỏ, dùng thìa gỗ đảo đều tay cho phần nước đường thấm đều vào từng hạt xôi. Đảo cho tới khi phần nước đường cạn hoàn toàn.

-Dùng dầu ăn láng qua một lớp mỏng ở đáy đĩa để chống dính. Múc chè ra đĩa, rắc chút vừng rang. Để nguội.
Image
User avatar
Kaylie T
SuperModerator
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Âm Nhạc Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Post Bài
Đệ Nhất Xí Xọn Nử Hoàng VietDeThuong  
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Aries-Dương Cưu
Mood: tired
Posts: 26130
Has thanked: 14697 times
Have thanks: 26523 times
Joined: March 21st, 2012, 7:15 am
Last Visit: June 21st, 2016, 9:44 pm
Location: FL (✿◠‿◠)✬♥
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

Return to Dessert dishes | Món Tráng Miệng

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest