Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Cách làm bánh trung thu thạch dừa nhân trà xanh

The delicious dessert after a meal | Những Món Ăn Tráng Miệng Thơm Ngon Sau Bửa Ăn.

Cách làm bánh trung thu thạch dừa nhân trà xanh

Postby DaMinhChau » September 21st, 2017, 2:44 pm



Cách làm bánh trung thu thạch dừa nhân trà xanh

Image


Thay vì bánh dẻo hay bánh nước truyền thống, bạn có thể thử trổ tài làm bánh rau câu dừa nhân trà xanh thanh mát, lạ miệng mà dễ ăn.


Chuẩn bị nguyên liệu:


Phần nhân bánh trà xanh:

    1 thìa bột trà xanh,
    100 ml nước sôi,
    2 gram bột thạch con cá dẻo,
    200 ml nước, 30 gram đường.

Phần thạch dừa:

    1 thìa sữa đặc,
    40 ml sữa tươi,
    40 ml nước cốt dừa,
    500 ml nước,
    70 gr đường,
    6 gram bột rau câu,
    khuôn bánh trung thu.

Image


Cách làm:

Để làm phần nhân bánh, bạn cho bột trà xanh vào bát con, thêm nước sôi và khuấy đều, để cho nước lắng xuống thì gạn lấy phần nước trong.

Cho 200 ml nước vào nồi đun sôi. Trong khi đó, bạn trộn đường vớibột thạch. Bạn đợi cho nước trong nồi sôi lên thì cho hỗn hợp đường và bột thạch vào khuấy đều. Đun sôi tiếp khoảng 2-3 phút, đến lúc thạch sẽ trong lại thì tắt bếp. Sau đó, bạn gạn lấy phần nước trà xanh cho vào nồi thạch rồi khuấy đều.

Rót phần thạch trà xanh vào các cốc nhỏ hơn khuôn trung thu, rồi bạn chờ cho thạch nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông lại, như vậy ta được phần nhân bánh trà xanh.

Để làm phần thạch dừa, bạn cho 500 ml nước vào nồi và nấu cho sôi. Trong lúc chờ nước sôi, bạn trộn đều đường và bột thạch dừa. Khi nước sôi, bạn cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào khuấy đều, nấu cho đến khi thạch chuyển màu trong.

Tiếp theo, bạn cho sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi thạch rồi khuấy đều rồi tắt bếp.

Múc phần thạch dừa vào một phần ba khuôn. Đợi cho thạch se mặt, bạn gỡ phần thạch trà xanh ra khỏi khuôn và cho vào giữa khuôn trung thu. Sau đó, bạn đổ phần thạch dừa cho đầy khuôn, đợi thạch nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng mới.

Bạn úp thạch xuống đĩa để có bánh thành phẩm. Món bánh sau khi hoàn thành nhìn rất hấp dẫn.

Image

Bánh trung thu rau câu dừa nhân trà xanh mát lạnh chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê trong dịp trung thu này.

Vũ Hương Giang
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 2
buonmachi, Tường Vi
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88814
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 8 Firefox

Re: Cách làm bánh trung thu thạch dừa nhân trà xanh

Postby Tường Vi » September 21st, 2017, 6:42 pm

Nhìn hấp dẫn, hôm nào làm thử mang vô khoe. 2laughing

For this message the author Tường Vi has received thanks: 2
buonmachi, DaMinhChau
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22654
Has thanked: 18351 times
Have thanks: 23440 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: December 11th, 2017, 3:13 am
Country: United States of America
    Windows 10 Firefox

Re: Cách làm bánh trung thu thạch dừa nhân trà xanh

Postby buonmachi » September 22nd, 2017, 12:44 pm

Buon cũng lụm dìa làm thử rồi ...cất biggrin

For this message the author buonmachi has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
buonmachi
VIP Member
Master I
Đệ Nhất Hát Hay   
5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership
Status:Offline
Posts: 1245
Has thanked: 3964 times
Have thanks: 1983 times
Joined: May 3rd, 2012, 12:55 am
Last Visit: August 18th, 2017, 2:27 pm
Country: France
    Windows 7 Chrome


  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to Dessert dishes | Món Tráng Miệng

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest