Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Đuôi heo ngâm mắm

This Is The Nutrition Recipes for those who need enrichment | Đây Là Những Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Những Ai Cần Bồi Bổ

Đuôi heo ngâm mắm

Postby DaMinhChau » June 29th, 2018, 2:58 pm


Đuôi heo ngâm mắm


Image



Image


Chuẩn bị nguyên liệu:


    600 gram đuôi heo,

    2 cây sả,

    1/3 củ hành tây,

    1 nhánh gừng,

    1 thìa bột canh,

    60 gram đường,

    1 thìa bột ớt,

    60 ml giấm,

    100 ml nước mắm,

    50 ml nước sôi để nguội,

    1 ít tiêu sọ,

    1 quả ớt sừng,

    1 bát nước đá lạnh.

Image


Hướng dẫn cách làm:

Trước tiên bạn dùng dao cạo rửa thật sạch đuôi heo, nhổ hết lông nếu có sau đó rửa sạch đuôi heo với một thìa giấm, muối cho hết mùi hôi. Chặt đuôi heo thành các khúc vừa ăn.

Image


Hành tây thái miếng to, gừng thái miếng mỏng, đem một cây sả đập dập thái khúc, cây sả còn lại đem thái lát mỏng, ớt sừng thái lát mỏng.

Image


Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, sả đập dập, hành tây, 1 thìa bột canh vào nồi sau đó mới cho đuôi heo vào cùng, luộc cho tới khi đuôi heo chín là được.


Vớt đuôi heo ra một bát tô có đựng nước đá lạnh, ngâm 10 phút cho nguội hoàn toàn sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

Image


Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho nước mắm, giấm, đường, nước đun sôi để nguội vào một cái bát và khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp theo cho sả thái lát, ớt, tiêu sọ, bột ớt và khuấy đều nguyên liệu.

Image


Cuối cùng bạn cho đuôi heo vào một hộp thủy tinh hoặc sứ sau đó đổ bát nước mắm sả vừa pha vào cùng, đậy nắp và ngâm một ngày là có thể thưởng thức.

Image
Món đuôi heo ngâm mắm vị kết hợp chua cay mặn ngọt ăn rất hấp dẫn, có thể dùng làm đồ nhắm với bia nhâm nhi .




Vũ Hương Giang
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 100997
Has thanked: 35650 times
Have thanks: 49417 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: October 11th, 2018, 6:35 pm
Country: United States of America
    Windows 10 Firefox

Return to Salty Recipes | Món Ăn Mặn

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests