Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Bánh ướt tráng hơi

This Is The Nutrition Recipes for those who need enrichment | Đây Là Những Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Những Ai Cần Bồi Bổ

Bánh ướt tráng hơi

Postby DaMinhChau » May 4th, 2017, 9:08 am


Bánh ướt tráng hơi

Người hướng dẫn: Ngọc Vân





Image


Nguyên liệu:

-250g bột gạo

-45g bột năng (tapioca starch)

-45g bột khoai tây (potato starch)

-1 muỗng cà phê muối

-2 muỗng canh dầu ăn

-1.1 lít nước

Image


Ngâm bột:

-Trộn chung 3 loại bột, ngâm bột với 1.1 lít nước, để qua đêm.

-Qua hôm sau, múc phần nước trong nổi trên thau bột ra bỏ, thay thế bằng nước mới, lượng nước bằng phần nước đã múc ra.

-Cho muối và dầu ăn vào thau bột, khuấy đều.

Tráng bánh:

-Nhúng ướt miếng vải trên khung tráng bánh.

Image


-Cho nước vào nồi tráng bánh. Đặt khung vải vào nồi, bắt nồi lên bếp, khi nước trong nồi thật sôi, múc một vá bột rưới lên miếng vải tráng bánh, dàn bột đều, đậy nắp, khoảng 30 giây thì bánh chín, vớt bánh ra, để lên dĩa đã thoa chút dầu ăn, cuộn bánh lại

Image


-Lần lượt tráng cho đến hết bột.

-Bánh ướt tráng hơi có thể dùng nóng, chấm nước tương, hoặc ăn kèm chả lụa, chả cả, giá trụng, rau thơm, nước mắm chua ngọt đều ngon.

Image
Bánh ướt tráng hơi
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 8 Firefox

Return to Salty Recipes | Món Ăn Mặn

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest