Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Gỏi cóc xanh tôm khô

Exotic delicacies food of life. | Những món ăn ngon lạ trong cuộc sống.

Gỏi cóc xanh tôm khô

Postby Kaylie T » January 3rd, 2016, 7:08 pm


Image

Nguyên liệu:

- 3-4 trái cóc xanh to
- 50gr tôm khô
- 50gr thịt chà bông loại ngon
- Gia vị trộn gỏi: đường, nước mắm ngon, tiêu (hoặc ớt bột), rau răm, ớt sừng

Cách làm:

- Cóc mua về, gọt vỏ, ngâm nước muối pha loãng rồi cắt thành sợi dài vừa ăn.
- Tôm khô ngâm trong nước sôi cho mềm, sau đó chiên sơ trên chảo không dính với ít dầu ăn.

- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ, ớt sừng cũng thái nhỏ.

- Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh đường pha với 3 muỗng canh nước nóng, quậy cho tan đường, sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm ngon. Trộn đều, rắc tiêu hoặc ớt bột.

- Cho cóc và tôm khô ra dĩa, sau đó cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Cuối cùng cho thịt chà bông, rau răm và ớt băm lên trên. Trộn đều và thưởng thức. Vì cóc xanh đã chua sẵn nên trong nước trộn gỏi không cần thêm chanh hay giấm.

Trâm Phạm

(thực hiện)
Image
User avatar
Kaylie T
SuperModerator
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Âm Nhạc Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Post Bài
Đệ Nhất Xí Xọn Nử Hoàng VietDeThuong  
5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership
Status:Offline
zodiac: Aries-Dương Cưu
Mood: tired
Posts: 26130
Has thanked: 14697 times
Have thanks: 26516 times
Joined: March 21st, 2012, 7:15 am
Last Visit: June 21st, 2016, 9:44 pm
Location: FL (✿◠‿◠)✬♥
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to VietDeThuong Kitchen | Nhà Bếp Việt Dễ Thương

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests