Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Học nghệ thuật pha trà đạo Nhật Bản

Exotic delicacies food of life. | Những món ăn ngon lạ trong cuộc sống.

Học nghệ thuật pha trà đạo Nhật Bản

Postby DaMinhChau » August 5th, 2015, 12:11 pm


Học nghệ thuật pha trà đạo Nhật Bản

Một quán cà phê và câu lạc bộ trà đã có buổi giao lưu ngắn để giới thiệu nhiều hơn tinh túy của nghệ thuật pha trà độc đáo đến các bạn trẻ TP HCM.



Image

Trong buổi trải nghiệm trà đạo của MOF, giới trẻ được tìm hiểu những yêu cầu khắt khe của kỹ thuật pha chế này. Đầu tiên, ngay khi bước vào chiếu tatami, người tham gia pha trà phải xếp dép ngay ngắn theo chiều quay ra ngoài. Di chuyển từ phải qua trái. Đi giữa chiếu. Trong quá trình di chuyển, chân không được rời khỏi chiếu.

Image

Trước khi pha trà, phải tráng chén bằng nước nóng, lau khô. Nhiệt độ nước để pha trà không quá 80 độ C.

Image

Matcha (bột trà xanh) là thành phần chính.

Image

Không chỉ người được mời phà cúi đầu chào theo nghi thức mà người mời, cũng phải có động tác tương tự.

Image

Để dung hòa vị đắng, trước khi uống trà, người được mời sẽ ăn một chiếc bánh có vị ngọt đậm. Khi uống, bạn phải xoay mặt đẹp nhất của chén trà trước khi uống để người đối diện cảm nhận được vẻ đẹp của chén. Khi uống đến những ngụm cuối cùng, người được mời phải uống sao cho phát ra âm thanh lớn như một sự khen ngợi kỹ thuật của người pha.

Image

Đừng quên ngắm chiếc chén sau khi uống xong.

Image

Ngoài tìm hiểu, chiêm ngưỡng kỹ thuật pha chế, các bạn trẻ cũng có cơ hội trải nghiệm nghệ thuật tinh túy này.

Image

Trong đó, yêu cầu cao nhất là kỹ thuật đánh tan trà cũng như kỹ thuật tạo bọt hình núi Phú Sĩ trong chén với thao tác vẽ chữ "nô" trong bảng chữ cài Hiragana.

Image


Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88789
Has thanked: 35369 times
Have thanks: 47669 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to VietDeThuong Kitchen | Nhà Bếp Việt Dễ Thương

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest