Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Bánh Cay đây....

Yourself Cooking Recipes | Những món ăn do chính tay bạn làm

Bánh Cay đây....

Postby DaMinhChau » August 7th, 2013, 7:51 pm

Hum ni MC chế biến kiểu MC nghĩ ra và ăn khá ngon, nin mang vào chia sẻ,
có điều MC dùng ớt tươi nhà trồng, mèn ui cay quá sức, mấy đứa con MC ăn
vài miếng chạy lấy nước uống và trái cây ăn vào để chửa lửa cái lưỡi. laugh2

Image

Image

Bánh cay là món bánh bình dân nhà quê, nguyên liệu đơn giản thui:

1 pound khoai mì bào ddo6ng đá (có khoai tươi thì càng tốt)
# 2tbsp đường
1/2tsp muối
1/2tsp bột nghệ hay bột cà ri
1nấm tay đậu xanh cà
3 tép hành lá
vài trái ớt đỏ cay
1/4tspbaking soda (MC sáng chế biggrin )
2tsp bột gạo (giúp giòn bánh lâu hơn MC tựu biên biggrin )
1 trứng gà (MC tự chế. biggrin )
Dầu ăn để chiên

Cách làm:

Để bảo đảm an toàn hơn, nin MC thường hay cho khoai mì bào đông
đá vào thao nước ngâm đến khi thấy nước vàng trong, chắc đổ nhè
nhè phần lóng trong vàng đó, tới khi thấy bột tin bắt đầu dấy lên
hoà vào nước, thì cho hét phần còn lại đó vào rổ khít để lượt, lót
bên dưới rổ là tô to hay thao để hứng phần nước còn lại, và tiếp
tuục để yên đó đến khi thấy nước lắng tróng lại, cho khoai vào tô
to, chắc bỏ nước trong, lấy phần mì tinh lóng bến dưới tô nước
vừa chắc bỏ cho vào chung với khoai mì.

Thường đậu xanh nên ngâm qua đêm cho mềm, nhưng làm nhanh vẫn
có thể, là vo rửa đậu xanh rùi hấp sơ qua microwave, xong trộn vào
bột khoai mì, (không có đậu xanh cũng được biggrin )

Hành lá rửa sạh cắt nhỏ, cho vào lhoai mì + bột nhệ hay bột cà ri, ớt
cắt nhỏ +đường muối +trứng gà + baking soda +bột gạo, trộn đều nếm
thư vừa ý thì ba71t dầu dùng 2 cái muỗng :1 cái múc khoai mì lên, cái
kia úp vàp chỗ khoai mì vừa múc lên, để nén khoai chặt lại, xong cho
vào nồi dầu nho nhỏ đả à đag sôi, chiên vàng vớt ra.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 4
canh_n2000, Mén, Tường Vi, vetlantram
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership7 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 100825
Has thanked: 35649 times
Have thanks: 49396 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: October 11th, 2018, 6:35 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby SonTinh » August 7th, 2013, 8:14 pm

diã trên cay còn dưới ko cay phải ko MC... biggrin ...thấy trên vàng chắc màu ớt thì phải ...làm một ít ko cay cho mấy đứa nhỏ ăn với chư... biggrin biggrin ...MC tự chề thì dể mà ...bánh nầy sv chưa ăn bao giờ... :thank2: MC

For this message the author SonTinh has received thanks: 2
canh_n2000, DaMinhChau
User avatar
SonTinh
SuperVIP Member
Huy Chương vàng II
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Đẹp Trai Trái Tim Còn Zin
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Libra-Thiên Bình
Posts: 5671
Has thanked: 1159 times
Have thanks: 5321 times
Joined: March 15th, 2009, 6:35 pm
Last Visit: February 5th, 2016, 10:04 am
Country: United States of America
    Windows Vista Chrome

Re: Bánh Cay đây....

Postby canh_n2000 » August 7th, 2013, 8:31 pm

...MC tự chề thì dể mà ...bánh nầy sv chưa ăn bao giờ... :thank2: MC

:laughonfloor: :laughonfloor: :laughonfloor: huynh SV này ngộ chưa ??? MC đã nói là mới nghĩ & chế ra muh ?? Thì làm sao huynh đã ăn kia chứ ??? :coverlaugh:
Image
Hãy cẩn trọng từng lời bạn nói, bởi vì tổn thương từ lời nói gây ra có thể sẽ vĩnh viễn không thể nào bù đắp.

For this message the author canh_n2000 has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
canh_n2000
SuperVIP Member
Master IV
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Nhiệt Tình Đệ Nhất Chăm Chỉ 
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Virgo-Xử Nử
Posts: 3695
Has thanked: 17466 times
Have thanks: 4470 times
Joined: June 29th, 2009, 8:04 pm
Last Visit: May 17th, 2018, 8:36 pm
Country: Bahamas
    Windows 7 Chrome

Re: Bánh Cay đây....

Postby Tường Vi » August 7th, 2013, 8:54 pm

Về VN lần nào Osin cũng mua cho ăn bánh này nè MC. Có lần Vi mua đem về đây nhưng bị cứng ngắt . :nail_bite2:

For this message the author Tường Vi has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22720
Has thanked: 18517 times
Have thanks: 23571 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: January 31st, 2018, 8:52 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Mén » August 7th, 2013, 9:39 pm

Bánh này Mén cũng có làm qua, nhưng không có dùng đậu xanh cà, và bột kia giống MC! Buồn buồn ăn ngon hết xẩy MC hen! give5 :thank2: MC nè!
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23821
Has thanked: 22541 times
Have thanks: 21734 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: January 7th, 2018, 4:54 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Tường Vi » August 7th, 2013, 10:02 pm

Mén » 08 Aug 2013, 00:39 wrote:Bánh này Mén cũng có làm qua, nhưng không có dùng đậu xanh cà, và bột kia giống MC! Buồn buồn ăn ngon hết xẩy MC hen! give5 :thank2: MC nè!

Mén mua khoai mì về bào hay mua loại bào sẳn? nêu bào sẳn giống bột quá. :scratch_one-s_head:
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22720
Has thanked: 18517 times
Have thanks: 23571 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: January 31st, 2018, 8:52 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Mén » August 7th, 2013, 10:43 pm

TuongVi-2009 » 08 Aug 2013, 01:02 wrote:Mén mua khoai mì về bào hay mua loại bào sẳn? nêu bào sẳn giống bột quá. :scratch_one-s_head:


Mén mua khoai mì bào sẵn đông lạnh giống MC đó Vi! Ko giống bột đâu! Nhưng mà Mén ko có ngâm trong nước như MC (ờ dơ mà :coverlaugh: ) Mén chỉ lượm mấy cọng dây khoai mì lớn bào ko nhuyễn ra thôi, phải ko MC!! Cũng khoai mì này làm bánh khoai mì nướng cũng ngon lắm Vi! give5
Tu Tại Gia! :kiss2:
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23821
Has thanked: 22541 times
Have thanks: 21734 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: January 7th, 2018, 4:54 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Tường Vi » August 7th, 2013, 10:47 pm

Mén » 08 Aug 2013, 01:43 wrote:
TuongVi-2009 » 08 Aug 2013, 01:02 wrote:Mén mua khoai mì về bào hay mua loại bào sẳn? nêu bào sẳn giống bột quá. :scratch_one-s_head:


Mén mua khoai mì bào sẵn đông lạnh giống MC đó Vi! Ko giống bột đâu! Nhưng mà Mén ko có ngâm trong nước như MC (ờ dơ mà :coverlaugh: ) Mén chỉ lượm mấy cọng dây khoai mì lớn bào ko nhuyễn ra thôi, phải ko MC!! Cũng khoai mì này làm bánh khoai mì nướng cũng ngon lắm Vi! give5

Bánh khoai mì nướng Vi cũng biết làm, nhưng thích bánh này hơn, hôm nào Vi làm thử. 2laughing

For this message the author Tường Vi has received thanks:
Mén
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22720
Has thanked: 18517 times
Have thanks: 23571 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: January 31st, 2018, 8:52 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Mén » August 7th, 2013, 10:55 pm

TuongVi-2009 » 08 Aug 2013, 01:47 wrote:Bánh khoai mì nướng Vi cũng biết làm, nhưng thích bánh này hơn, hôm nào Vi làm thử. 2laughing


Nguyên đám chị em mình gom gia tài lại, Mén nghĩ cũng mở được tiệm food to go cho mấy anh làm biếng nấu ăn đó Vi, MC! 2laughing
Tu Tại Gia! :kiss2:
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23821
Has thanked: 22541 times
Have thanks: 21734 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: January 7th, 2018, 4:54 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Cay đây....

Postby Tường Vi » August 7th, 2013, 11:01 pm

Mén » 08 Aug 2013, 01:55 wrote:
TuongVi-2009 » 08 Aug 2013, 01:47 wrote:Bánh khoai mì nướng Vi cũng biết làm, nhưng thích bánh này hơn, hôm nào Vi làm thử. 2laughing


Nguyên đám chị em mình gom gia tài lại, Mén nghĩ cũng mở được tiệm food to go cho mấy anh làm biếng nấu ăn đó Vi, MC! 2laughing

laugh2

For this message the author Tường Vi has received thanks:
Mén
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership9 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22720
Has thanked: 18517 times
Have thanks: 23571 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: January 31st, 2018, 8:52 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Next

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to Yourself Cooking Recipes | Món Ăn Do Chính Bạn Nấu

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests