Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Yourself Cooking Recipes | Những món ăn do chính tay bạn làm

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby DaMinhChau » June 20th, 2013, 8:24 am

thanks HTG chia sẻ.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks:
hoatigon
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 85611
Has thanked: 35285 times
Have thanks: 47073 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: September 21st, 2017, 11:13 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby hoatigon » June 30th, 2013, 8:57 am

CHÈ BẮP

Image


Nguyên liệu:

- 3 trái bắp tươi ( ngô )
- 1 nắm nếp
- 200 gr đường
- 200 gr dừa nạo ( dùng để vắt nước cốt )
- 100 gr đậu xanh
- 1 cây lá dứa
- 1 ống vani


Thực hiện :

- Bắp lột vỏ, nhặt sạch râu
- Dừa vắt lấy nước cốt ( Khoảng 2 tô nước cốt dừa )
- Đậu xanh ngâm nước , đãi sạch vỏ
- Nếp vo sạch
- Dùng dao bào bào nhỏ bắp ra.
Bắt nước dừa lên bếp nấu sôi, cho nếp và đậu xanh vào nấu cho mềm,sau đó cho bắp được bào nhỏ vào nấu chung, đão đều tay liên tục để bắp không bị dính khét dưới đáy nồi, khi bắp đã chín cho đường vào nấu thêm 1 lúc trên lửa nhỏ cho đường tan và thấm vào bắp. ( dằn thêm tí xíu muối để món chè bắp có vị ngọt đậm đà ). Cuối cùng cho lá dứa và vani vào rồi tắt bếp.

Món chè bắp đã hoàn tất, HTG mời cả nhà cùng thưởng thức nha !
Bởi ngu ngơ ta chọn nhầm bến lở
Nên bây giờ ngồi than thở riêng ta
Thơ ngày nào đầy mật ngọt thiết tha
Ta đọc lại sao xót xa cay đắng ...!

For this message the author hoatigon has received thanks:
Mén
User avatar
hoatigon
SuperVIP Member
Master III
Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Hát Hay Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Nhiệt Tình
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
Mood: Fine
Posts: 2881
Has thanked: 4454 times
Have thanks: 5140 times
Joined: September 6th, 2011, 2:22 am
Last Visit: August 18th, 2017, 12:39 am
Country: Vietnam
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby hoatigon » August 4th, 2013, 12:00 am

CÀ RI GÀ

Image


Nguyên liệu:

- 1/2 con gà đã làm sạch (khoảng 500g).
- 2 củ khoai lang.
- 2 củ khoai môn lớn
- 600ml nước cốt dừa.
- 5 cây sả.
- 4 quả ớt đỏ.
- 3 thìa cà phê bột cà ri gà.
- 1 hủ cà ri dầu
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê dầu màu điều.
- Đường, bột ngọt, muối ...
- Dầu ăn

Thực hiện:

- Chặt gà thành miếng vừa ăn, .Ướp gà với ½ muỗng café muối, ½ muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường , cà ri dầu vào trộn thật đều và để khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm đều vào Gà
- Dừa vắt lấy nước cốt
- Khoai lang và khoai Môn gọt vỏ, thái khối to và chiên sơ hơi vàng 1 tí
- Đập giập sả, cắt khúc dài.
- Đun sôi dầu màu điều với 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho bột cà ri gà, sả và tỏi vào, đảo trên lửa vừa
- Cho gà đã ướp vào, xào sơ.
- Cho nước cốt dừa và ớt vào, đun sôi.
- Để lửa nhỏ nấu đến khi gà mềm, cho khoai lang và khoai môn vào nấu thêm cho đến khi khoai mềm
- Nêm muối, đường, bột ngọt ... cho vừa ăn.
- Cà Ri có thể ăn kèm với bún, hoặc bánh mì
Bởi ngu ngơ ta chọn nhầm bến lở
Nên bây giờ ngồi than thở riêng ta
Thơ ngày nào đầy mật ngọt thiết tha
Ta đọc lại sao xót xa cay đắng ...!

For this message the author hoatigon has received thanks: 3
KevinT, Mén, vetlantram
User avatar
hoatigon
SuperVIP Member
Master III
Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Hát Hay Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Nhiệt Tình
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
Mood: Fine
Posts: 2881
Has thanked: 4454 times
Have thanks: 5140 times
Joined: September 6th, 2011, 2:22 am
Last Visit: August 18th, 2017, 12:39 am
Country: Vietnam
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby Mén » August 4th, 2013, 12:15 am

Mén nấu cũng nhiều món, nhưng cà ri là chưa bao giờ nấu qua đó HTG!! Thấy phức tạp quá! :coverlaugh: Nhìn hấp dẫn lắm HTG! doubleup THG bỏ lá gì trên mặt vậy?? Lá quế phải ko? biggrin
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks:
hoatigon
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23740
Has thanked: 22370 times
Have thanks: 21518 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: March 15th, 2017, 11:04 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby hoatigon » August 4th, 2013, 12:47 am

Mén » 04 Aug 2013, 03:15 wrote:Mén nấu cũng nhiều món, nhưng cà ri là chưa bao giờ nấu qua đó HTG!! Thấy phức tạp quá! :coverlaugh: Nhìn hấp dẫn lắm HTG! doubleup THG bỏ lá gì trên mặt vậy?? Lá quế phải ko? biggrin


Ừa đúng rùi á Mén, mấy lá đó là lá Quế á.
Cà Ri ăn cũng ngon lắm đó Mén, béo ngậy nước dừa và khoai lang á, hôm nào Mén nấu thử đi :)
Bởi ngu ngơ ta chọn nhầm bến lở
Nên bây giờ ngồi than thở riêng ta
Thơ ngày nào đầy mật ngọt thiết tha
Ta đọc lại sao xót xa cay đắng ...!

For this message the author hoatigon has received thanks:
Mén
User avatar
hoatigon
SuperVIP Member
Master III
Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Hát Hay Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Nhiệt Tình
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
Mood: Fine
Posts: 2881
Has thanked: 4454 times
Have thanks: 5140 times
Joined: September 6th, 2011, 2:22 am
Last Visit: August 18th, 2017, 12:39 am
Country: Vietnam
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby Mén » August 4th, 2013, 12:52 am

hoatigon » 04 Aug 2013, 03:47 wrote:Ừa đúng rùi á Mén, mấy lá đó là lá Quế á.
Cà Ri ăn cũng ngon lắm đó Mén, béo ngậy nước dừa và khoai lang á, hôm nào Mén nấu thử đi :)


Mén biết ngon chứ!! Ai nấu sẵn là Mén ăn thiệt tình lun á HTG! 2laughing Nói chư phải thử một lần xem có thật khó như Mén nghĩ ko nè! biggrin
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks:
hoatigon
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23740
Has thanked: 22370 times
Have thanks: 21518 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: March 15th, 2017, 11:04 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby hoatigon » August 4th, 2013, 12:54 am

Cũng ko có khó lắm đâu Mén, nấu món này cũng nhanh lắm á .. hihh
HTG chờ Mén nấu cà ri cho HTG ăn há :coverlaugh: 2laughing
Bởi ngu ngơ ta chọn nhầm bến lở
Nên bây giờ ngồi than thở riêng ta
Thơ ngày nào đầy mật ngọt thiết tha
Ta đọc lại sao xót xa cay đắng ...!

For this message the author hoatigon has received thanks:
Mén
User avatar
hoatigon
SuperVIP Member
Master III
Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Hát Hay Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Nhiệt Tình
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
Mood: Fine
Posts: 2881
Has thanked: 4454 times
Have thanks: 5140 times
Joined: September 6th, 2011, 2:22 am
Last Visit: August 18th, 2017, 12:39 am
Country: Vietnam
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby Mén » August 4th, 2013, 12:55 am

hoatigon » 04 Aug 2013, 03:54 wrote:Cũng ko có khó lắm đâu Mén, nấu món này cũng nhanh lắm á .. hihh
HTG chờ Mén nấu cà ri cho HTG ăn há :coverlaugh: 2laughing


Mén cũng chờ Mén nấu nè HTG! 2laughing
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks:
hoatigon
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23740
Has thanked: 22370 times
Have thanks: 21518 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: March 15th, 2017, 11:04 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby hoatigon » August 4th, 2013, 12:58 am

Ngày mai HTG chế biến các món làm từ " Bắp " ( ngô ) mời Mén thử há ... hihihi
Ở VN đang mùa bắp, bắp non tươi ngon lắm á , hôm bữa mới nấu bè bắp thui, mai làm bắp chiên trứng, canh bắp với bánh bắp luôn ... hihihiih
Bởi ngu ngơ ta chọn nhầm bến lở
Nên bây giờ ngồi than thở riêng ta
Thơ ngày nào đầy mật ngọt thiết tha
Ta đọc lại sao xót xa cay đắng ...!
User avatar
hoatigon
SuperVIP Member
Master III
Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Hát Hay Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Nhiệt Tình
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
Mood: Fine
Posts: 2881
Has thanked: 4454 times
Have thanks: 5140 times
Joined: September 6th, 2011, 2:22 am
Last Visit: August 18th, 2017, 12:39 am
Country: Vietnam
    Windows 7 Firefox

Re: CHÁI BẾP NHÀ HOATIGON

Postby Mén » August 4th, 2013, 1:00 am

hoatigon » 04 Aug 2013, 03:58 wrote:Ngày mai HTG chế biến các món làm từ " Bắp " ( ngô ) mời Mén thử há ... hihihi
Ở VN đang mùa bắp, bắp non tươi ngon lắm á , hôm bữa mới nấu bè bắp thui, mai làm bắp chiên trứng, canh bắp với bánh bắp luôn ... hihihiih


HTG biết làm bắp hầm dừa ko? Món đó cũng ngon, lâu rôi Mén ko ăn! biggrin
Tu Tại Gia! :kiss2:
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23740
Has thanked: 22370 times
Have thanks: 21518 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: March 15th, 2017, 11:04 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

PreviousNext

Return to Yourself Cooking Recipes | Món Ăn Do Chính Bạn Nấu

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest