Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Yourself Cooking Recipes | Những món ăn do chính tay bạn làm

Re: Măm kho và rau nè bà con ui...

Postby DaMinhChau » June 28th, 2014, 12:14 pm

Mén » 28 Jun 2014, 02:23 wrote:
Mén vô xí chỗ bán lại cho ai thèm món này nha! :coverlaugh: Mén thích cà tím lắm, nhưng ko thích mắm! Cà tím nuớng, um, xào hấp gì cũng được, đừng có nấu mắm! :girl_cray: Nhưng món Mắm và Rau thì nổi tiếng khỏi chê rồi MC! doubleup



Sao Mén hong ăn cà kho mắm? Bộ Mén hong ăn măm kho được hay siu? Kỳ ni MC kho hong có cầu kỳ hong xào ớt vì con hong ăn cay được, nin màu mắm đen hong có lóm đóm đỏ như sa tế hay bún bò Huế... Nhưng rất dễ ăn cơ Mén ui.

MC cũng rất thích cà tím, ngày trước bà con chồng thấy MC ăn cà tím hôní cà tím độc lắm ăn vào hay bị nhức mình, và không nên ăn vào buổi chiếu, MC ăn tuốt luốtt hết, bây giờ thiì tin tức nói cà tím bổ lun tung...MC hong tin nhưng MC biết một việc mỗi rau cỏ có một vị thuốc nào đó cho cơ thể ngoại trừ rau cỏ mang độc tố mạnh... He he he...nin ăn gì được thì ăn. :give_rose: :thank2: Mén chia xẻ nè.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks:
Mén
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Ai ăn kim chi hum?

Postby DaMinhChau » September 8th, 2014, 8:39 pm


Kim chi...

Lâu rùi mới làm kim chi, vì lười, không làm, con ra chợ mua về ăn hoài, nên trưa qua bắt tay vào làm, gọt rửa cắt cải thảo, củ cải trắng, hành lá. Xong cho muối vào trộn đều, đậy nấp ( tại sợ bị ruồi bu vào), để đó cho nó thấm và ra nước. Đến 11 giờ đêm lọ mọ vắt sả nước, rồi cho tỏi, gừng, đường, bột nếp nấu chín (thật ra có bột nếp hay không cũng vẫn thành kim chi rất ngon, vì kim chi ngày xưa không hề dùng bột nếp, hay mắm, dần dà người ta biến chế thêm, bột nếp giúp cho ớt màu quyện lên trên cải, khi cho ra dĩa nhìn đẹp mắt hơn là kim chi không có bột nếp.) và ít mắm tôm Đại Hàn vào trộn, buồn ngủ nên hong có chụp hình lúc cho gia vị vào trộn. Trộn đều cho vào hủ đậy kỷ, để ngoài từ 3 đến 4, 5 ngày thì ăn được tùy theo thời tiết và khẩu vị. Ai thích chua để ở ngoài lâu. Sau đó thi cất vào tủ lạnh. Ngoài kim chi ăn với thịt nướng Đại Hàn, mình còn ăn kèm mí cơm chiên cũng ngon hay nấu canh hải sản và đậu hủ cũng ngon. Hoặc làm bánh khoái hải sản kiểu Đại Hàn, hoặc hủ tiếu kim chi lạnh cũng ngon lắm luôn.. Muốn mau ăn thì ướp nhạt lại.

Với 1 bắp cải thảo, MC ướp 1.5 muỗng canh muối. 2 củ cải trắng to dài cở nửa cánh tay mỗi củ, MC dùng 2 muỗng canh muối để ướp. Hành lá nhiều ít tùy thích không có cũng không sao.


Image

Image

Image\

Image

Image
Image

Image

Image

Image

Image
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 2
Kaylie T, Mén
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Ai ăn kim chi hum?

Postby DaMinhChau » September 8th, 2014, 8:47 pm

Thim món bánh mì tôm chiên và bún riêu nè...

Image

Image
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 2
Kaylie T, Mén
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Xôi Khoai mì & thịt gà nướng Mời Kay nè

Postby DaMinhChau » December 21st, 2014, 8:20 pm


Image
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 2
Kaylie T, Mén
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Postby Kaylie T » December 21st, 2014, 8:58 pm

bụng kay đang kêu nè MC :girl_cray:
Image

For this message the author Kaylie T has received thanks: 2
DaMinhChau, Mén
User avatar
Kaylie T
SuperModerator
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Âm Nhạc Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Post Bài
Đệ Nhất Xí Xọn Nử Hoàng VietDeThuong  
5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership
Status:Offline
zodiac: Aries-Dương Cưu
Mood: tired
Posts: 26130
Has thanked: 14697 times
Have thanks: 26517 times
Joined: March 21st, 2012, 7:15 am
Last Visit: June 21st, 2016, 9:44 pm
Location: FL (✿◠‿◠)✬♥
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

Re: Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Postby Mén » December 22nd, 2014, 1:01 am

Xôi khoai mì nhìn cũng ngon quá MC. Nhưng mà khoai mì với nếp món nào mau ngán hơn vậy MC? biggrin :scratch_one-s_head:
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23782
Has thanked: 22465 times
Have thanks: 21629 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: December 10th, 2017, 2:06 am
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

Re: Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Postby DaMinhChau » December 22nd, 2014, 12:00 pm

Hum bít tại MC thích nếp hay tại MC không quen ăn khoai mi với thức ăn (giống ngày xưa bị ăn độn quá Mén ui) MC ăn thấy khoai mau ngán hơn nếp. Hum ni MC ăn với muối đường thì thấy hơi giống ăn xôi ba71p , và ngon miệng hơn á Mén. biggrin

Kay MC bít Kay bị đó bụng vì thức khuya, nên mang vào bẹo ghẹo Kay á... laugh2 laugh2
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Ai bánh tét honggggggggggg?

Postby DaMinhChau » February 14th, 2015, 4:51 pm


Image

Khoanh bánh tét chuối được cắt ra từ đòn bánh bị bể lúc nấu,
tại cột chặt tay quá và bánnh chỉ gói 2 lớp lá thôi. biggrin

Image

Bánh mặn ngọt đã nấu chín.

Image

Bánh đã ma75c áo nylon để tránh bị khô lá.

Image

Image

Image
Chuối đã ướp đường và muối (như vậy khi bánh chín nhân đỏ thẫm và không bị chua.)

Image
Lá đã rửa sạch và lau khô.

Image
Nếp xào nước cốt dừa và lá dứa.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks: 2
Kaylie T, Mén
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88811
Has thanked: 35379 times
Have thanks: 47677 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: December 10th, 2017, 12:54 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Postby Mén » February 14th, 2015, 11:46 pm

Wow, nhìn mấy đòn bánh tét gói thật đều tay là biết MC kinh nghiệm đầy mình lun nè doubleup :clapping:
Tu Tại Gia! :kiss2:

For this message the author Mén has received thanks: 2
DaMinhChau, Kaylie T
User avatar
Mén
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Văn Thơ Đệ Nhất Reply Đệ Nhất Song Ca Nử Hoàng VietDeThuong
Đệ Nhất Huyền Bí   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Pisces-Song Ngư
Mood: Balanced
Posts: 23782
Has thanked: 22465 times
Have thanks: 21629 times
Joined: March 25th, 2009, 8:23 pm
Last Visit: December 10th, 2017, 2:06 am
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

Re: Quán Gió để Ngó của DMC quậy nè... Chè Bà Ba Bánh Lọt

Postby Kaylie T » February 14th, 2015, 11:58 pm

nhìn bánh ngon ghê MC doubleup - Kay mới ăn chực bánh này khoảng 3 tuần trước của nhà con bạn :coverlaugh:
Image

For this message the author Kaylie T has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Kaylie T
SuperModerator
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Tin Tức Đệ Nhất Âm Nhạc Đệ Nhất Đẹp Gái Đệ Nhất Post Bài
Đệ Nhất Xí Xọn Nử Hoàng VietDeThuong  
5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership
Status:Offline
zodiac: Aries-Dương Cưu
Mood: tired
Posts: 26130
Has thanked: 14697 times
Have thanks: 26517 times
Joined: March 21st, 2012, 7:15 am
Last Visit: June 21st, 2016, 9:44 pm
Location: FL (✿◠‿◠)✬♥
Country: United States of America
    Windows 8.1 Firefox

PreviousNext

Return to Yourself Cooking Recipes | Món Ăn Do Chính Bạn Nấu

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest