Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Bánh Bèo - DMC

Yourself Cooking Recipes | Những món ăn do chính tay bạn làm

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby Mèo Nhỏ » March 18th, 2012, 11:55 pm

Mèo chờ nè laugh2 :secret2:
Meow ...love you & love me
Image

For this message the author Mèo Nhỏ has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Mèo Nhỏ
Former Mod
Master IV
Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Hát Hay  
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Mood: Innocent
Age: 32
Posts: 3242
Has thanked: 3007 times
Have thanks: 2554 times
Joined: March 26th, 2009, 11:01 pm
Last Visit: January 30th, 2012, 11:34 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby DaMinhChau » March 19th, 2012, 8:33 am

Vậy Mèo chịu khó chờ BCN một ít thới gian nha. Thanks Mèo.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby lisanguyen96 » March 19th, 2012, 11:27 am

Món này ox LS thích lém nè BCN , tại quê ổng ở Lái Thiêu, nên lần nào về VN tụi này cũng lên Bún ở Bình Dương ăn nghe nói ai mà lên Lái Thiêu cũng ghé ngang Bún ăn bánh bèo bì Mỹ Liên , nghe nói nổi tiếng từ thời cha truyền con nối mấy đời áh, nhưng LS ăn thì thấy bình thường tại bột ko hà..

Ghi xuống để bữa nào nghĩ làm, LS mần thử để lấy điểm dzí ox cái coi ... :secret2:
:thank2: BCN

For this message the author lisanguyen96 has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
lisanguyen96
Former Mod
Huy Chương vàng V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Bói Toán Đệ Nhất Hát Hay 
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Libra-Thiên Bình
Mood: happy
Posts: 9843
Has thanked: 4024 times
Have thanks: 6816 times
Joined: March 22nd, 2009, 6:41 am
Last Visit: June 13th, 2016, 11:37 am
Country: Germany
    Windows XP Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby DaMinhChau » March 19th, 2012, 11:42 am

Bánh bèo ngon miệng chủ yếu là nước mắm á LS, nước mắm ni nêm theo kiểu bánh bèo người trung, nhưng thay vì dùng nước vỏ tôm luộc pha muối đường, BCN dùng nước mắm. Nước mắm pha với coconut soda thì có vị thơm ngon hơn một tí nếu ai nhạy bén về mùi vị, còn không thì mặn ngọt là chủ yếu. LS chuẩn bị các thứ như nước mắm, tôm sấy, và đậu xanh trước 1 ngày thì phần đổ bánh chỉ mất 1 giờ cho 1 gói bột 1pound á LS. Đổ bằng chun sành dàng bánh nóng ngay trong chung thấy hấp dẫn hơn, nhưng sẽ rửa chung mệt nghỉ, vì vậy mún dùng nóng xấp bánh ra dĩa hâm âm ấm bằng microwave là tiện nhất. smile
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks:
Mèo Nhỏ
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby Mèo Nhỏ » March 19th, 2012, 12:56 pm

Mèo thích nước mắm có vị ngọt ngọt giống bên Mỹ làm, nói nhỏ cho BCN nghe nhen :secret2: Mèo không biết ăn nước mắm, nên nếu làm theo kiểu bên vn thì Mèo ăn nước tương à laugh2 , Mèo thích nhất là tôm cháy, sao có chỗ thì làm tôm chấy có chỗ làm tôm tươi, cái nào mới là của Huế vậy.

@LS: khi nào về ăn nhớ rủ Mèo nhen, ăn là không thể thiếu phần Mèo give5
Meow ...love you & love me
Image

For this message the author Mèo Nhỏ has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Mèo Nhỏ
Former Mod
Master IV
Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Hát Hay  
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Mood: Innocent
Age: 32
Posts: 3242
Has thanked: 3007 times
Have thanks: 2554 times
Joined: March 26th, 2009, 11:01 pm
Last Visit: January 30th, 2012, 11:34 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby DaMinhChau » March 19th, 2012, 1:15 pm

Mèo Nhỏ » 19 Mar 2012, 15:56 wrote:Mèo thích nước mắm có vị ngọt ngọt giống bên Mỹ làm, nói nhỏ cho BCN nghe nhen :secret2: Mèo không biết ăn nước mắm, nên nếu làm theo kiểu bên vn thì Mèo ăn nước tương à laugh2 , Mèo thích nhất là tôm cháy, sao có chỗ thì làm tôm chấy có chỗ làm tôm tươi, cái nào mới là của Huế vậy.

@LS: khi nào về ăn nhớ rủ Mèo nhen, ăn là không thể thiếu phần Mèo give5



Bánh bèo Huế là tôm tươi hấp lên bốc vỏ chà bông chấy khô, vỏ luộc them nước dùng làm nước mắm. BCN dùng nước mắm 3 con cua pha với côcnut soda á Mèo, ăn ngọt ngọt mẳn mẳn giống nước mắm ở quán Hỉ gần Bóa á Mèo ui.
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image

For this message the author DaMinhChau has received thanks:
Mèo Nhỏ
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby Mèo Nhỏ » March 19th, 2012, 1:43 pm

Wow, để Mèo thử làm nước mắm pha coconut soda nhen hèn gì thấy người ta làm ăn không nặng mùi nước mắm biggrin
Meow ...love you & love me
Image

For this message the author Mèo Nhỏ has received thanks:
DaMinhChau
User avatar
Mèo Nhỏ
Former Mod
Master IV
Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Hát Hay  
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Mood: Innocent
Age: 32
Posts: 3242
Has thanked: 3007 times
Have thanks: 2554 times
Joined: March 26th, 2009, 11:01 pm
Last Visit: January 30th, 2012, 11:34 am
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby Phong Điền » March 19th, 2012, 3:03 pm

TMC thì làm biếng pha nước mắm hoài , nên nấu nước mắm và để đó , mỗi lần ăn thì cứ đổ ra và bằm tỏi vào là xong
TMC dùng
1 đường
2 1/4 nước
Nấu cho tan , xong thì đổ 1 dấm và 1 nước mắm cua vào, rồi tắt lửa .
Vì là dấm nên không sợ hư . Có thể để ở ngoài , không cần tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy tỏi ra bằm bỏ vào chén ,đổ nước mắm , ớt vào, thế là xong
TMC dùng nước mắm nầy ăn cho đủ loại bánh , cơm dĩa , chấm gỏi cuốn , hay cái gì cuốn nếu làm biếng làm tương

Cám ơn BCN nhe, TMC chưa bao giờ biết có coconut soda , sẻ tìm mua về pha nước mắm, và chắc là có thể kho thịt kho tàu được đó, sẽ làm thịt mau mềm
Lời của ta như là đống rác
Cũng có khi chọc phá nhau cười
Cái vui xin giữ để cười
Cái gì không tốt xin người liệng đi

Có một ngày ta về cát bụi
Mong bạn bè chỉ giữ tiếng cười
Quên đi hờn giận trong đời
Việt Nam ta mãi là người Dễ Thương
User avatar
Phong Điền
SuperModerator
Huy Chương Đỏ IV
Đệ Nhất Thư Viện Truyện Đệ Nhất Đẹp Trai Đệ Nhất Chăm Chỉ Đệ Nhất Tám
5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership5 years of membership
Status:Offline
zodiac: Virgo-Xử Nử
Age: 59
Posts: 19353
Has thanked: 42211 times
Have thanks: 21246 times
Joined: January 27th, 2012, 12:38 pm
Last Visit: March 15th, 2017, 5:37 pm
Country: Canada
    Windows Vista Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby DaMinhChau » March 19th, 2012, 3:34 pm

Mèo Nhỏ » 19 Mar 2012, 16:43 wrote:Wow, để Mèo thử làm nước mắm pha coconut soda nhen hèn gì thấy người ta làm ăn không nặng mùi nước mắm biggrin


Công thức BCN ghi sẵn rùi á Mèo, bảo đảm rất ngon, nhớ có ớt tươi cắt khoanh nha Mèo. biggrin

@TMC: nước mắm ăn bánh bèo kiểu trung không có giấm hay chanh hoặc tỏi, chỉ thuần là nước vỏ tôm, tí mắm muối đường, ờt tươi cắt khoanh, và dùng như vậy vời bánh bèo kiểu nam kỳ BCn thấy ngon hơn là dùng với nước mắm tỏi ớt + chanh hay giấm. Và vì dùng soda thay nước, nên nước mắm để ngoài không sợ hư, tuy nhiên cẩn thận cất vào tủ lạnh vẫn tốt hơn. smile
IM LẶNG VÀ MĨM CƯỜI
Image Image
User avatar
DaMinhChau
SuperModerator
Huy Chương Thượng Hạng VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Tin Tức Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Khóc Nhè   
6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership6 years of membership
Status:Offline
zodiac: Leo-Sư Tử
Mood: tired
Posts: 88023
Has thanked: 35327 times
Have thanks: 47490 times
Joined: September 7th, 2011, 12:15 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 9:46 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Bánh Bèo - DMC

Postby Tường Vi » March 19th, 2012, 5:59 pm

Binh Minh » 18 Mar 2012, 23:58 wrote:
Mén » 18 Mar 2012, 15:49 wrote:Wow, nhình hấp dẫn lắm BCN ui! :nail_bite2: Tự nhiên chảy nước miếng :coverlaugh: Phải đi kiếm cái gì bỏ bụng mới được! :girl_cray:

nhìn thấy ngon lắm Thanks BCN nha.
Mén thấy cái gì mà không chảy nước miếng, Mén thấy lựu đạn còn chảy nước miếng huống chi là bánh laugh2 laugh2

:nail_bite2: đúng là điếc không sợ súng mà.
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22619
Has thanked: 18266 times
Have thanks: 23359 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 3:38 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

PreviousNext

  • Similar topics
    Replies
    Views
    Author

Return to Yourself Cooking Recipes | Món Ăn Do Chính Bạn Nấu

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 2 guests