Welcome to Vietdethuong. Click here to register
Feed

Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Yourself Cooking Recipes | Những món ăn do chính tay bạn làm

Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby mary tran » June 6th, 2014, 6:10 pm

Chè Đậu Xanh - Bột Báng .


Image


- 1 cup đậu Xanh
- 1/2 cup bột báng
-1/2 cup nhẫn khô
- 1 1/2 cup nước cố dừa
- 2/3 cup đường
- chút muối, dầu hoa bưởi

Cách Làm :

-Nấu bột báng chín đổ ra drainer xả nước lạnh , rửa sơ nhãn khô cho sạch
Rửa đậu xanh cho vô nồi chừng 5 cup nước nấu cho gầm mềm
-Cho bột báng và nhãn khô vô nấu tiếp tới đậu mềm
-Cho nước cốt dừa , đường và muối nếm cho vừa ăn sau cùng cho dầu hoa bưởi ( nếu thấy đặc cho thêm nước tùy ý )

M. Trần

For this message the author mary tran has received thanks: 2
KevinT, Tường Vi
User avatar
mary tran
SuperVIP Member
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Chăm Chỉ Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Vô Tư
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Posts: 27524
Has thanked: 7748 times
Have thanks: 9012 times
Joined: March 26th, 2009, 5:30 pm
Last Visit: January 12th, 2014, 7:08 pm
    Windows XP Chrome

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby KevinT » June 6th, 2014, 6:14 pm

Wow nhìn ngon và lạ lắm Mary doubleup Má của Kevin thì thường hay nấu chè đậu xanh với bột dai thôi .... bột dai nhà tự làm nên dai dai ăn ngon lắm doubleup
Để lúc nào thử nấu kểu của Mary xem ngon hông nha biggrin

For this message the author KevinT has received thanks:
mary tran
User avatar
KevinT
Site Admin
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Ngoan Hiền
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Cancer- Cự Giải
Mood: Thinking
Posts: 27388
Has thanked: 15058 times
Have thanks: 19490 times
Joined: February 25th, 2009, 2:05 pm
Last Visit: November 23rd, 2017, 11:59 pm
Location: CA
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby mary tran » June 6th, 2014, 6:42 pm

KevinT » 06 Jun 2014, 21:14 wrote:Wow nhìn ngon và lạ lắm Mary doubleup Má của Kevin thì thường hay nấu chè đậu xanh với bột dai thôi .... bột dai nhà tự làm nên dai dai ăn ngon lắm doubleup
Để lúc nào thử nấu kểu của Mary xem ngon hông nha biggrin


Mary thích bột báng dai lắm nhưng làm biếng Hehehehehe!!!.... :thankyou:
User avatar
mary tran
SuperVIP Member
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Chăm Chỉ Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Vô Tư
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Posts: 27524
Has thanked: 7748 times
Have thanks: 9012 times
Joined: March 26th, 2009, 5:30 pm
Last Visit: January 12th, 2014, 7:08 pm
    Windows XP Chrome

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby Tường Vi » June 6th, 2014, 6:46 pm

KevinT » 06 Jun 2014, 21:14 wrote:Wow nhìn ngon và lạ lắm Mary doubleup Má của Kevin thì thường hay nấu chè đậu xanh với bột dai thôi .... bột dai nhà tự làm nên dai dai ăn ngon lắm doubleup
Để lúc nào thử nấu kểu của Mary xem ngon hông nha biggrin

Vi rất thích ăn bột dai nhưng hỏi hoài mấy người dạy nấu chè trên youtube nhưng không có ai bày cho làm. Vậy Kevin hỏi Má cho Vi xin công thức được không vậy? :please:

For this message the author Tường Vi has received thanks:
mary tran
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22619
Has thanked: 18266 times
Have thanks: 23359 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 3:38 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby Tường Vi » June 6th, 2014, 6:48 pm

Nhìn giống táo đỏ khô chứ không giống nhãn khô vậy Mary? Muốn nấu liền quá tại đang thèm ngọt. :nail_bite2:

For this message the author Tường Vi has received thanks:
mary tran
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22619
Has thanked: 18266 times
Have thanks: 23359 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 3:38 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby mary tran » June 6th, 2014, 6:54 pm

Tường Vi » 06 Jun 2014, 21:48 wrote:Nhìn giống táo đỏ khô chứ không giống nhãn khô vậy Mary? Muốn nấu liền quá tại đang thèm ngọt. :nail_bite2:


Nhãn khô đó Vi ....còn Vi muốn làm Bột báng dai ở nhà cần thì Mary có thể giúp cách làm rối bỏ tủ đá khi nào muốn là lấy ra luộc thôi . 2laughing

For this message the author mary tran has received thanks:
Tường Vi
User avatar
mary tran
SuperVIP Member
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Chăm Chỉ Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Vô Tư
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Posts: 27524
Has thanked: 7748 times
Have thanks: 9012 times
Joined: March 26th, 2009, 5:30 pm
Last Visit: January 12th, 2014, 7:08 pm
    Windows XP Chrome

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby KevinT » June 6th, 2014, 6:59 pm

Tường Vi » 06 Jun 2014, 21:46 wrote:
KevinT » 06 Jun 2014, 21:14 wrote:Wow nhìn ngon và lạ lắm Mary doubleup Má của Kevin thì thường hay nấu chè đậu xanh với bột dai thôi .... bột dai nhà tự làm nên dai dai ăn ngon lắm doubleup
Để lúc nào thử nấu kểu của Mary xem ngon hông nha biggrin

Vi rất thích ăn bột dai nhưng hỏi hoài mấy người dạy nấu chè trên youtube nhưng không có ai bày cho làm. Vậy Kevin hỏi Má cho Vi xin công thức được không vậy? :please:


Trời ơi công thức có gì đâu Vi, biggrin Vi lấy bột năng đổ ra cái thao bằng stainless steel để nó khỏi dính hen .... sau đó nấu ấm nước thật xôi và cứ đổ từ tí nước xôi vào chính giửa thau bột và dùng tay trộn điều lên .....( chú ý nước sôi rất nóng nên cẩn thận coi chừng bị phỏng tay, nên nhờ nững ai có tay trâu lộn tay chai để trộn) đổ từ ít nước trộn và nhồi ... và cứ vừa trộn vừa nhồi va cho nước sôi vào nhồi liên tục đến khi nó dẻo và vừa tay thì bắt đầu lất tấm thớt ra lăn lăn .... thành từng sợi dây mập bằng ngón tay út và dài khoảng 1 feet thì ngắt ra bỏ vô 1 cái thau sạch ... cứ vậy lăn cho hết cục bột ... và sau đó dùng kéo cắt xéo từng khúc khúc bằng 1 lóng tay.
Sau khi cắt xong đun 1 nồi nước xôi và bỏ bột dai vô luột lại ( chú ý khi luột phải quạy đều tay không thôi nó dính lại với nhau) khi thấy bột dai nổi lên mặt có nghĩa là đã chín rồi ... đổ ra rổ và dội nước lạnh. Vậy là làm xong món bột dai
Sau khi nấu chè xong thì bỏ bột dai chung vào nồi chè .... thường thường ăn bột dai ngon là sau khi bỏ vào nồi chè được 1 thời gian thì bột dai nó thấm nước ngọt của chè ăn vừa ngọt vừa dai đã lắm biggrin Làm thử đi Vi

For this message the author KevinT has received thanks: 2
mary tran, Tường Vi
User avatar
KevinT
Site Admin
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Ngoan Hiền
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Cancer- Cự Giải
Mood: Thinking
Posts: 27388
Has thanked: 15058 times
Have thanks: 19490 times
Joined: February 25th, 2009, 2:05 pm
Last Visit: November 23rd, 2017, 11:59 pm
Location: CA
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby Tường Vi » June 6th, 2014, 7:09 pm

@Kevin: Vi sẽ làm thử cách của Kevin bày. doubleup :thank2:

@Mary: Còn không mau bày cho Vi làm thử. :coverlaugh: :thank2:

For this message the author Tường Vi has received thanks:
mary tran
User avatar
Tường Vi
SuperModerator
Huy Chương Đỏ V
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Giúp Đở Nử Hoàng VietDeThuong Đệ Nhất Âm Nhạc
Đệ Nhất Thân Thiện   
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Taurus-Kim Ngưu
Posts: 22619
Has thanked: 18266 times
Have thanks: 23359 times
Joined: April 7th, 2009, 7:22 am
Last Visit: November 23rd, 2017, 3:38 pm
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby mary tran » June 6th, 2014, 7:11 pm

KevinT » 06 Jun 2014, 21:59 wrote:
Tường Vi » 06 Jun 2014, 21:46 wrote:
KevinT » 06 Jun 2014, 21:14 wrote:Wow nhìn ngon và lạ lắm Mary doubleup Má của Kevin thì thường hay nấu chè đậu xanh với bột dai thôi .... bột dai nhà tự làm nên dai dai ăn ngon lắm doubleup
Để lúc nào thử nấu kểu của Mary xem ngon hông nha biggrin

Vi rất thích ăn bột dai nhưng hỏi hoài mấy người dạy nấu chè trên youtube nhưng không có ai bày cho làm. Vậy Kevin hỏi Má cho Vi xin công thức được không vậy? :please:


Trời ơi công thức có gì đâu Vi, biggrin Vi lấy bột năng đổ ra cái thao bằng stainless steel để nó khỏi dính hen .... sau đó nấu ấm nước thật xôi và cứ đổ từ tí nước xôi vào chính giửa thau bột và dùng tay trộn điều lên .....( chú ý nước sôi rất nóng nên cẩn thận coi chừng bị phỏng tay, nên nhờ nững ai có tay trâu lộn tay chay để trộn) đổ từ ít nước trộn và nhồi ... và cứ vừa trộn vừa nhồi va cho nước sôi vào nhồi liên tục đến khi nó dẻo và vừa tay thì bắt đầu lất tấm thớt ra lăn lăn .... thành từng sợi dây mập bằng ngón tay út và dài khoảng 1 feet thì ngắt ra bỏ vô 1 cái thau sạch ... cứ vậy lăn cho hết cục bột ... và sau đó dùng kéo cắt xéo từng khúc khúc bằng 1 lóng tay.
Sau khi cắt xong đun 1 nồi nước xôi và bỏ bột dai vô luột lại ( chú ý khi luột phải quạy đều tay không thôi nó dính lại với nhau) khi thấy bột dai nổi lên mặt có nghĩa là đã chín rồi ... đổ ra rổ và dội nước lạnh. Vậy là làm xong món bột dai

Mèn ui Huynh Kevin cũng rành về nấu ăn hén....May cha ai được huynh chấm. biggrin
Sau khi nấu chè xong thì bỏ bột dai chung vào nồi chè .... thường thường ăn bột dai ngon là sau khi bỏ vào nồi chè được 1 thời gian thì bột dai nó thấm nước ngọt của chè ăn vừa ngọt vừa dai đã lắm biggrin Làm thử đi Vi
User avatar
mary tran
SuperVIP Member
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Chăm Chỉ Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Vô Tư
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
Posts: 27524
Has thanked: 7748 times
Have thanks: 9012 times
Joined: March 26th, 2009, 5:30 pm
Last Visit: January 12th, 2014, 7:08 pm
    Windows XP Chrome

Re: Chè Đậu Xanh - Bột Báng .

Postby KevinT » June 6th, 2014, 7:13 pm


Huynh chấm Mary đó mà tại Mary hông chấm huynh laugh2

For this message the author KevinT has received thanks:
mary tran
User avatar
KevinT
Site Admin
Huy Chương Đỏ VI
Đệ Nhất Post Bài Đệ Nhất Phim Ảnh Đệ Nhất Dễ Thương Đệ Nhất Ngoan Hiền
8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership8 years of membership
Status:Offline
zodiac: Cancer- Cự Giải
Mood: Thinking
Posts: 27388
Has thanked: 15058 times
Have thanks: 19490 times
Joined: February 25th, 2009, 2:05 pm
Last Visit: November 23rd, 2017, 11:59 pm
Location: CA
Country: United States of America
    Windows 7 Firefox

Next

Return to Yourself Cooking Recipes | Món Ăn Do Chính Bạn Nấu

Who is online

Users browsing this forum: Yahoo [Bot] and 2 guests